35 millioner skal gøre vand til det nemme valg for endnu flere børn og unge

3 ud af 4 børn og unge i Danmark drikker mere sodavand, saftevand og energidrik end anbefalet. Det var baggrunden for, at Center for Sundt Liv og Trivsel i 2024 tog initiativ til Partnerskab for vand.

Siden da har partnerskabet arbejdet med at gøre vand mere tilgængeligt og attraktivt for børn og unge og med at skabe viden om de rammer og vaner, der påvirker deres valg af drikkevarer.

Nu går arbejdet ind i en ny fase. Med en bevilling på 35 millioner kroner fra Center for Sundt Liv og Trivsel skal partnerskabet de kommende år arbejde tæt sammen med 30 grundskoler, 8 FGU-skoler og 6 EUD-afdelinger. Målet er at gøre vand til en mere naturlig del af hverdagen for børn og unge mellem 12 og 20 år.

”Vand skal være det oplagte valg, når børn og unge er tørstige. Det kræver, at vi ser på mere end den enkeltes valg og arbejder med de steder og situationer, hvor drikkevanerne bliver skabt,” siger Jonas Egebart, direktør i Sundhedsstyrelsen og forperson for bestyrelsen i Center for Sundt Liv og Trivsel. Han fortsætter:

”Med den nye bevilling kan vi tage næste skridt og skabe rammer, der gør vand mere naturligt i hverdagen og søde drikke mindre dominerende.”

Fra gode erfaringer til større skala

Partnerskab for vand bygger på en tanke om, at børn og unges drikkevaner ikke kan ændres af én aktør alene. Derfor samler partnerskabet seks organisationer fra blandt andet sundhed, uddannelse, fødevareområdet og vandsektoren samt ti indsatskommuner, som hver især bidrager med viden og muligheder for at påvirke de rammer, børn og unge møder i deres hverdag.

”Vi har som center gode erfaringer med at arbejde partnerskabsbaseret. Når vi arbejder partnerskabsbaseret, kan vi skabe større og mere varige forandringer, fordi parterne bidrager med hver deres viden. Det samme gælder børn og unges drikkevaner. Hvis vand skal fylde mere og søde drikke mindre, skal vi både arbejde med adgang til vand, med de steder børn og unge færdes og med de vaner og normer, der er en del af deres hverdag,” siger Annegrete Juul, direktør i Center for Sundt Liv og Trivsel.

Koldt vand tæt på børn og unge

En del af indsatsen bliver at gøre koldt drikkevand mere tilgængeligt på de steder, hvor børn og unge er.

Derfor skal der etableres vandposter på skoler og andre steder i de 10 kommuner. Vandposterne skal kombineres med aktiviteter og inddragelse af børn og unge, så de bliver en del af hverdagen og ikke bare endnu en vandhane.

Samtidig skal kommunale nøglepersoner klædes på til at udvikle og forankre lokale indsatser blandt andet på grundskoler, FGU’er og erhvervsuddannelser.

Partnerskabet vil også samle skoler, kommuner, vandværker og civilsamfund om en årlig vandets dag med aktiviteter og fokus på vand og drikkevaner.

Erfaringerne skal ud i hele landet

Arbejdet stopper ikke i de 10 kommuner.

Metoder, undervisningsmaterialer, konkrete eksempler og erfaringer fra indsatsen skal samles og gøres tilgængelige for kommuner og skoler i resten af landet. Målet for 2030 er, at 30 kommuner, 100 grundskoler, 35 FGU- og 25 EUD-afdelinger har arbejdet med elementer fra vand-initiativet.

Samtidig etableres en national alliance under navnet Gør vand til en vane. Her skal organisationer og myndigheder arbejde sammen om at sætte børn og unges drikkevaner på dagsordenen og påvirke de rammer og vilkår, der har betydning for deres valg. Her støtter organisationer som KL, Danske Skoleelever og Fødevarestyrelsen samt alle, der sidder i partnerskab for vand op.

Målet er, at erfaringerne fra partnerskabet kan skabe varige ændringer – både lokalt og på landsplan – og gøre vand til et mere naturligt valg for børn og unge.

Fakta om indsatsen

Partnerskab for vand

Partnerskabet består af:

• Center for Sundt Liv og Trivsel
• Madkulturen
• Steno Diabetes Center Copenhagen
• DANVA (Dansk Vand- og Spildevandsforening)
• FGU Danmark
• Erhvervsskolernes ElevOrganisation

Børns drikkevaner i Danmark

• 3 ud af 4 børn og unge drikker flere søde drikke, end Fødevarestyrelsen anbefaler.
• 40 % er storforbrugere, dvs. de drikker mere end fire gange den anbefalede mængde.
• Blandt 13-20-årige er halvdelen storforbrugere (49 %).
• Omkring 15 % af de 13-20-årige drikker ikke vand dagligt; på erhvervsuddannelserne er det cirka 30 %.
• Søde drikke fortrænger næringsrig mad og øger risikoen for overvægt og livsstilssygdomme.

Kilde: Epinion-undersøgelse for Center for Sundt Liv og Trivsel, 2024

De officielle anbefalinger for søde drikke

• Børn under 4 år: Ingen søde drikke
• Børn 4-6 år: Højst 1/4 liter om ugen
• Børn 7-9 år: Højst 1/3 liter om ugen
• Større børn og voksne: Højst 1/2 liter om ugen

I anbefalingerne inkluderer søde drikke både sodavand, saftevand, iste, energidrikke mm. De omfatter også light-produkter.
Kilde: Fødevarestyrelsen